A todos los que nos ha tocado cocinar alguna vez nos hemos planteado la siguiente cuestión: ¿Mantequilla o margarina? Bien, pues hoy te traemos la respuesta a tu decisión a la hora con cual cocinar.

 

·Margarina: Está compuesta por aceite vegetal, y por tanto no contiene colesterol. Además contiene un nivel elevado de las grasas “buenas”. Una desventaja es que contiene las llamadas grasas “trans”, las cuales son las que le dan consistencia a la margarina. Por ello es mejor comprar las que vienen en tubos ya que son más blandas o en todo caso líquidas.

 

·Mantequilla: Contiene grasa saturada y colesterol animal, lo cual provoca que se desarrolle el colesterol “malo”. Esto hace que aumente la posibilidad de sufrir enfermedades en el corazón. La dosis diaria de colesterol que se considera buena para nuestro organismo es de 200 gramos al día, y una sola cucharada de mantequilla contiene ya 33 gramos.

 

En suma, podría decirse que la margarina es más saludable que la mantequilla.