Esta es una pregunta que se ha formulado más de una vez, y lo cierto es que es un gran error pensar que las patatas de por sí solas engordan, engorda la forma en que las cocinamos, eso sí. Las patatas han sido siempre un alimento básico e incluso fueron consideradas como  el “alimento de los pobres”.

Las patatas son un alimento muy sano (siempre que evitemos abusar de su fritura y de las “chips”) y que además ofrece multitud de posibilidades a la hora de cocinarlas: asadas, cocidas, hervidas, al vapor…